Le perce-neige est la première fleur qui apparaît dans les bois et sur les talus.

Elle semble annoncer que la fin de l'hiver est proche, même si parfois elle doit «percer la neige» pour fleurir.

Dans les endroits abrités, on la trouve dès la première quinzaine de janvier. C'est une plante à bulbe, de la famille des narcisses, c’est-à-dire les amaryllidacées.

Le perce-neige est vivace, et fleurira chaque année.

Il n'y a qu'une seule fleur par tige et deux feuilles étroites.

La fleur est composée de trois grands pétales externes, tout blancs et trois pétales internes, plus petits et tachetés de vert. Les pétales sont plus odorants que les autres parties de la plante: ils serviront de guide aux insectes pollinisateurs qui transporteront le pollen des étamines de fleur en fleur, permettant ainsi la formation de graines pour la reproduction. Comme tous les bulbes, les tiges sécheront après la floraison. Coupez les feuilles sèches et ne les dérangez plus, ils réapparaîtront l’an prochain.

Sol: frais, lourd, riche en humus, ph neutre, légèrement humide

Utilisation: sous-bois, rocailles, pelouse

Hauteur: de 10 à 15 cm

Végétation: bulbe à feuillage caduc

Plantation: automne, un bulbe tous les 5 cm, à 5 cm de profondeur

Multiplication: division de la touffe après la floraison